Pieni käsityön mestariteos meidän Made in Japan teekannu ! Se on Yokode-tyylinen Kyusu, jossa on runsas tilavuus, joka on muotoiltu Tokoname-savesta ja sitten poltettu pelkistyksessä kauniin mustan värin saamiseksi. Rakastamme ergonomista otetta, täydellistä tasapainoa ja kaatamista, hienoa siivilää, joka kiertää teekannun ympäri, ja ennen kaikkea alkuperäistä, huolellista koristelua: voisi luulla, että ihailet ”punottua” teekannua!
Nopea toimitus Ranskassa – 3-5 työpäivää
Materiaali : Maasälpä – Keraaminen – Savi
Alkuperä : Tokoname-Yaki – Japani
Tyyppi : Yokode Kyusu (sivukahva)
Sisältö : 400ml (0.4L)
Väri: Musta
Suodatin: ruostumatonta terästä, Obi ami-tyyppinen (menee teekannun ympärille)
Valmistus: Obi ami (menee teekannun ympärille)
Valmistus: Obi malli: musta
Suodatin: ruostumatonta terästä: Käsintehty ruukkupyörällä
Tekijä: Kohu
Tutustu tarkemmin:
Kyusu
Perinteinen japanilainen teekannu, joka on valmistettu luonnonsavesta. Sisäpuolelta lasittamaton, reagoi veteen ja teehen paljastaen kaikki sen aromit.
Suodatin n suuttimen edessä : tee kelluu, haudutetaan vapaasti, jotta ainesosat ja aromit saadaan täysin uutettua. Tee säilyy tuoreena, voidaan hauduttaa useita kertoja (= moninkertaiset haudutukset).
Joitakin Japaniin (savipitoinen tuliperäinen maaperä) viime vuosikymmeninä perustetuista sadoista keramiikan valmistuskeskuksista on edelleen toiminnassa. Kuusi ”vanhaa uunia” ovat Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba ja kuuluisin: Tokoname.
Tokoname-uuni
Tokoname Yaki (常滑焼), vanhin kuudesta ”vanhasta uunista” (roku koyo, 日本六古窯) ja tärkein keramiikan tuotantokeskus.
Puhtaalla luonnonsavella (Shudei) on tyypillinen punainen väri, joka johtuu sen korkeasta rautapitoisuudesta (erityisominaisuudet maun ja vihreän teen tarjoamien hyötyjen suhteen). Toisin kuin muilla alueilla, joilla savi on käytännöllisesti katsoen loppu, Tokonamessa on vielä nykyäänkin esiintymiä.
Kiillotettu ulkonäkö ilman lasitusta johtuu siitä, että Kyusu kiillotetaan ennen polttoa metallilastalla tai kankaalla, jotta savi puhuu puolestaan.
Kyusu poltettu reduktiossa (musta savi).
Puhdistus
Ulkoinen
Vain puhtaalla vedellä ja pehmeällä liinalla. Tahrojen sattuessa hankaa vihreään teeuutteeseen kastetulla liinalla.
Sisäpuolella
Huuhtele vain puhtaalla vedellä, jos mahdollista vähällä kalkkipitoisuudella. Käytön aikana sisäpuolelle ilmestyy patina: älä poista sitä (culottage).
Kuivaa
ilmassa ylösalaisin puhtaalla liinalla tai hankaa ulkopuoli varovasti pehmeällä liinalla.
Käyttökelpoinen teekannu (huokosetonta savea) sisäpuolelta lasittamaton: suositellaan pitkällä aikavälillä valmistamaan siinä samankaltaisia teelajikkeita, koska patina muodostuu vähitellen kosketuksissa haudutteen kanssa. Tämä culotte parantaa ja voimistaa teen makua ajan myötä.
Varoitus
Keraaminen keraaminen, jopa paras laatuinenkin, on materiaali herkkä lämpöshokille joka voi halkaista sen:
– Lämmitä teekannu kuumalla vedellä ennen kuin kaadat siihen kiehuvaa vettä
– Älä koskaan aseta vielä kuumaa teekannua suoraan kylmän veden alle
.
