Tämä pieni Japanilainen yksittäinen teekannu on ihastuttava. Se on Hohin kyusu, joka on tehty hienoimmasta savesta käsityönä Japanissa japanilaisen keraamikko Takasuken toimesta. Se odottaa malttamattomana, että se voi valmistaa kaikki arvokkaat teet, jotka annat sen valmistettavaksi, koska sen savi on runsaasti rautaa ja sen muoto on mukautettu hauraille teelaaduille, jotka vaativat alhaisia valmistuslämpötiloja. Aarre kämmenelläsi.
Nopea toimitus Ranskassa – 3-5 työpäivää
Materiaali : Terrakotta – keramiikka – savi
Alkuperä: Tokoname – Japani
Tyyppi Hohin Kyusu (ilman kahvaa)
Sisältö : 150ml (0,15L)
Väri : Mustanruskea
Suodatin: Savi, sasamityyppi (litistetty monireikäinen pallo integroitu kaatosuihkun eteen)
Valmistus:Täysin käsityönä
Taiteilija: Takasuke
Tiedä lisää
Kyusu
Perinteinen japanilainen teekannu, joka on valmistettu luonnonsavesta. Sisäpuolelta lasittamaton, se reagoi veteen ja teehen paljastaen kaikki sen aromit.
Suodatin suuttimen edessä : tee kelluu, haudutetaan vapaasti, jotta ainesosat ja aromit saadaan täysin uutettua. Tee säilyy tuoreena ja sitä voidaan hauduttaa useita kertoja (= moninkertaiset haudutukset).
Joitakin Japaniin (tuliperäinen savipitoinen maaperä) viime vuosikymmeninä perustetuista sadoista keramiikan valmistuskeskuksista on edelleen toiminnassa. Kuusi ”vanhaa uunia” ovat Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba ja kuuluisin: Tokoname.
Tokoname-uuni
Tokoname Yaki (常滑焼), vanhin kuudesta ”vanhasta uunista” (roku koyo, 日本六古窯) ja tärkein keramiikan tuotantokeskus.
Puhtaalla luonnonsavella (Shudei) on tyypillinen punainen väri, joka johtuu sen korkeasta rautapitoisuudesta (erityisominaisuudet maun ja vihreän teen tarjoamien hyötyjen suhteen). Toisin kuin muilla alueilla, joilla savi on lähes loppu, Tokonamessa on vielä nykyäänkin esiintymiä.
Shudei-savesta valmistetuissa teekannuissa on ominainen kiillotettu ulkonäkö ilman lasitusta, mikä johtuu Kyusun kiillottamisesta metallisella lastalla tai kankaanpalalla ennen polttovaihetta. Valmistajat antavat mieluummin luonnollisen saven puhua puolestaan ilman teekannujen lasittamista tai lakkaamista.
Tämä Kyusu Tokoname on sitten poltettu reduktiossa (musta savi)
.
Puhdistaminen
Ulkoinen
Vain puhtaalla vedellä ja pehmeällä liinalla. Tahrojen ilmaantuessa hankaa vihreän teen infuusioon kastetulla liinalla.
Sisäinen
Huuhtele vain puhtaalla vedellä, jos mahdollista vähäkalkkisena. Käytön aikana sisäpuolelle ilmestyy patina: älä poista sitä (culottage).
Kuivaa
ilmassa ylösalaisin puhtaalla liinalla tai hankaa ulkopuoli varovasti pehmeällä liinalla.
Käyttökelpoinen teekannu (huokosetonta savea) sisäpuolelta lasittamaton: suositellaan pitkällä aikavälillä valmistamaan siinä samankaltaisia teelajikkeita, koska patina muodostuu asteittain kosketuksissa haudutteen kanssa. Tämä culotte parantaa ja voimistaa teen makua ajan myötä.
Varoitus
Keramiikka on parasta laatua oleva materiaali herkkä lämpöshokille joka voi halkaista sen:
– Lämmitä teekannua kuumalla vedellä ennen kuin kaadat siihen kiehuvaa vettä
– Älä koskaan aseta vielä kuumaa teekannua suoraan kylmän veden alle
.
