Kyusu eli japanilainen teekannu voi olla monen muotoinen ja sillä voi olla monia nimiä kahvan tai kahvan asennosta riippuen. Tässä on upea Uwade Kyusu, joka tunnetaan myös nimellä Dobin, tehty savesta Tokonamesta, Japanissa sijaitsevasta keramiikkakeskuksistaan tunnetusta kaupungista. Teekannun suuttimen eteen asetetun savisuodattimen (sasame-suodatin) tarkoituksena on päästää läpi vain parasta teetä.
Nopea toimitus Ranskassa – 3-5 työpäivää
Materiaali : Savitavaraa – Keraaminen – Kivitavaraa
Alkuperä: Tokoname – Japani
Dobin tai Uwade Kyusu (Kahva sijaitsee teekannun yläpuolella)
Sisältö: Kannu on varustettu kahvalla, joka sijaitsee teekannun yläpuolella: 280ml (0.28L)
Colour: White-beige
Filter: earthen, type sasame (placed in front of the spout)
Manufacture: handmade
Author: Jinsui
Huomautus: Teekannusi toimitetaan kahva erikseen, se tulee asentaa ennen ensimmäistä käyttökertaa (katso kuvat)
Tiedä lisää
Kyusu
Perinteinen japanilainen teekannu, joka on valmistettu luonnonsavesta. Sisäpuolelta lasittamaton, se reagoi kosketukseen veden ja teen kanssa paljastaen kaikki sen aromit.
Suodatin n suulakkeen edessä: tee kelluu ja haudutetaan vapaasti, jotta ainesosat ja aromit saadaan täysin uutettua. Tee säilyy tuoreena ja sitä voidaan hauduttaa useita kertoja (= moninkertaiset haudutukset).
Joitakin Japaniin (tuliperäinen savipitoinen maaperä) viime vuosikymmeninä perustetuista sadoista keramiikan valmistuskeskuksista on edelleen toiminnassa. Kuusi ”vanhaa uunia” ovat Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba ja kuuluisin: Tokoname.
Tokoname-uuni
Tokoname Yaki (常滑焼, Aichin prefektuuri)
Vanhin kuudesta ”vanhasta uunista” (roku koyo, 日本六古窯) ja Japanin keramiikkatuotannon tärkein keskus.
Puhtaalla luonnonsavella (Shudei) on tyypillinen punainen väri, joka johtuu sen korkeasta rautapitoisuudesta (erityisominaisuudet vihreän teen maun ja hyötyjen kannalta). Toisin kuin muilla alueilla, joilla savi on käytännössä loppunut, Tokonamessa on vielä nykyäänkin esiintymiä.
Hoito Tokoname-teekannu
Teekannun ulkoinen puhdistus
Käytä vain puhdasta vettä ja pehmeää liinaa.
Jos teekannu on tahriintunut tai likainen, hankaa sitä pehmeällä liinalla, joka on kasteltu aiemmin haudutetulla vihreällä teellä.
Teekannun sisäinen puhdistus
Huuhdo teekannu mahdollisuuksien mukaan vain puhtaalla, vähäkalkkisella vedellä. Käytön aikana teekannun sisäpuolelle tulee patinaa, jota ei pidä poistaa.
Kuivaus
Kyusu-kannun kuivattamiseksi jätä se ulkoilmaan ylösalaisin puhtaan liinan päälle tai hankaa ulkopintaa varovasti pehmeällä, puhtaalla liinalla.
Vaikka Tokoname-teekannusi on monikäyttöinen teekannu, koska savi on huokosetonta, sitä ei ole lasitettu sisäpuolelta, on suositeltavaa pitkällä aikavälillä valmistaa samankaltaisia teelajikkeita samassa shiboridashissa, koska sisäpuolelle muodostuu vähitellen patina kosketuksesta haudutetun teen kanssa. Tämä patina parantaa ja voimistaa teen makua ajan myötä. Tästä syystä myös valmistuksessa ja puhdistuksessa on parasta käyttää pehmeää vettä, jossa on vähän kalkkia.
Varoitus
Keraaminen keraaminen, jopa paras laatuinenkin, on materiaali herkkä lämpöshokille joka voi halkaista sen:
– Lämmitä teekannua kuumalla vedellä ennen kuin kaadat siihen kiehuvaa vettä
– Älä koskaan aseta vielä kuumaa teekannua suoraan kylmän veden alle
Kannu on varustettu kahvalla, joka sijaitsee teekannun yläpuolella: 280ml (0.28L)
Colour: White-beige
Filter: earthen, type sasame (placed in front of the spout)
Manufacture: handmade
Author: Jinsui
Huomautus: Teekannusi toimitetaan kahva erikseen, se tulee asentaa ennen ensimmäistä käyttökertaa (katso kuvat)
Tiedä lisää
Kyusu
Perinteinen japanilainen teekannu, joka on valmistettu luonnonsavesta. Sisäpuolelta lasittamaton, se reagoi kosketukseen veden ja teen kanssa paljastaen kaikki sen aromit.
Suodatin n suulakkeen edessä: tee kelluu ja haudutetaan vapaasti, jotta ainesosat ja aromit saadaan täysin uutettua. Tee säilyy tuoreena ja sitä voidaan hauduttaa useita kertoja (= moninkertaiset haudutukset).
Joitakin Japaniin (tuliperäinen savipitoinen maaperä) viime vuosikymmeninä perustetuista sadoista keramiikan valmistuskeskuksista on edelleen toiminnassa. Kuusi ”vanhaa uunia” ovat Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba ja kuuluisin: Tokoname.
Tokoname-uuni
Tokoname Yaki (常滑焼, Aichin prefektuuri)
Vanhin kuudesta ”vanhasta uunista” (roku koyo, 日本六古窯) ja Japanin keramiikkatuotannon tärkein keskus.
Puhtaalla luonnonsavella (Shudei) on tyypillinen punainen väri, joka johtuu sen korkeasta rautapitoisuudesta (erityisominaisuudet vihreän teen maun ja hyötyjen kannalta). Toisin kuin muilla alueilla, joilla savi on käytännössä loppunut, Tokonamessa on vielä nykyäänkin esiintymiä.
Hoito Tokoname-teekannu
Teekannun ulkoinen puhdistus
Käytä vain puhdasta vettä ja pehmeää liinaa.
Jos teekannu on tahriintunut tai likainen, hankaa sitä pehmeällä liinalla, joka on kasteltu aiemmin haudutetulla vihreällä teellä.
Teekannun sisäinen puhdistus
Huuhdo teekannu mahdollisuuksien mukaan vain puhtaalla, vähäkalkkisella vedellä. Käytön aikana teekannun sisäpuolelle tulee patinaa, jota ei pidä poistaa.
Kuivaus
Kyusu-kannun kuivattamiseksi jätä se ulkoilmaan ylösalaisin puhtaan liinan päälle tai hankaa ulkopintaa varovasti pehmeällä, puhtaalla liinalla.
Vaikka Tokoname-teekannusi on monikäyttöinen teekannu, koska savi on huokosetonta, sitä ei ole lasitettu sisäpuolelta, on suositeltavaa pitkällä aikavälillä valmistaa samankaltaisia teelajikkeita samassa shiboridashissa, koska sisäpuolelle muodostuu vähitellen patina kosketuksesta haudutetun teen kanssa. Tämä patina parantaa ja voimistaa teen makua ajan myötä. Tästä syystä myös valmistuksessa ja puhdistuksessa on parasta käyttää pehmeää vettä, jossa on vähän kalkkia.
Varoitus
Keraaminen keraaminen, jopa paras laatuinenkin, on materiaali herkkä lämpöshokille joka voi halkaista sen:
– Lämmitä teekannua kuumalla vedellä ennen kuin kaadat siihen kiehuvaa vettä
– Älä koskaan aseta vielä kuumaa teekannua suoraan kylmän veden alle
