Tässä on Tokonamen kuuluisa teekannu Ushirode Kyusu eli varustettu kahvalla vastapäätä nokkaosaa. Ulkopuoli on lasitettu kauniin vihreäksi, mutta tämän Japanista peräisin olevasta punaisesta shudei-savesta valmistetun teekannun sisäpuoli ei ole lasitettu, jolloin rautapitoinen maa pääsee vuorovaikutukseen siinä haudutettavan teen kanssa.
Nopea toimitus Ranskassa – 3 – 5 työpäivää
Materiaali : Maasälpä – Keraaminen – Savi
Alkuperä : Tokoname – Japani
Tyyppi : Ushirode Kyusu (kahva vastapäätä nokkaan)
Sisältö : 450ml (0.45L)
Väri: Punainen, ruskea ja vihreä
Suodatin: ohut ruostumattomasta teräksestä valmistettu ritilä, joka on sijoitettu suuttimen eteen
Valmistettu: Käsintehty
Valmistuspaja : Isobe
Tutustu tarkemmin:
Kyusu
Traditionaalinen japanilainen teekannu valmistettu luonnonsavesta. Sisäpuolelta lasittamaton, se reagoi veden kanssa kosketuksiin joutuessaan paljastaen kaikki teen aromit.
Suodatin suuttimen edessä: tee kelluu ja haudutetaan vapaasti (täydellinen ainesosien ja aromien uuttaminen). Tee säilyy tuoreena ja sitä voidaan hauduttaa useita kertoja (= moninkertaiset haudutukset).
Joitakin Japaniin (tuliperäinen savipitoinen maaperä) viime vuosikymmeninä perustetuista sadoista keramiikan valmistuskeskuksista on edelleen toiminnassa. Kuusi ”vanhaa uunia” ovat Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba ja kuuluisin: Tokoname.
Tokoname-uuni
Tokoname Yaki (常滑焼, Aichin prefektuurissa)
Vanhin kuudesta ”vanhasta uunista” (roku koyo, 日本六古窯) ja Japanin suurin tuotantokeskus.
Puhtaalla luonnonsavella (Shudei) on tyypillinen punainen väri, joka johtuu sen korkeasta rautapitoisuudesta. Toisin kuin muilla alueilla, joilla savi on käytännöllisesti katsoen loppu, Tokonamessa on vielä nykyäänkin esiintymiä.
Hapettamalla poltettu kyusu (punainen savi).
Huolto Tokoname-teekannu
Ulkoinen
Vain puhdasta vettä ja pehmeää liinaa. Jos teekannu on tahriintunut, hankaa sitä pehmeällä liinalla, joka on kastettu vihreään teetä sisältävään infuusioon.
Sisäpuolella
Huuhtele vain puhtaalla vedellä, jos mahdollista vähäkalkkisena. Käytön aikana sisäpuolelle ilmestyy patina: älä poista sitä (culottage).
Kuivaa
avoimessa ilmassa ylösalaisin kankaan päällä tai hankaa ulkopuoli varovasti pehmeällä liinalla.
Käyttökelpoinen teekannu (huokosetonta savea), joka ei ole lasitettu sisäpuolelta: suositellaan pitkällä aikavälillä valmistamaan siinä samankaltaisia teelajikkeita, koska patina muodostuu asteittain kosketuksessa haudutuksen kanssa (”Culottage”, parantaa ja voimistaa teen makua ajan myötä).
Varoitus
Keraaminen keraaminen, jopa paras laatuinenkin, on materiaali herkkä lämpöshokille joka voi halkaista sen :
– Lämmitä teekannua kuumalla vedellä ennen kuin kaadat siihen kiehuvaa vettä
– Älä koskaan aseta vielä kuumaa teekannua suoraan kylmän veden alle
.
