Tämä Hokuryū teekannu on valmistettu Tokoname -savesta Japanissa, japanilaisen keraamisen teekannun tuotannon sydämessä, jossa on runsaasti tuliperäistä maata, joka on tunnettu vihreän teen haudutuksen sublimoimisesta. Tatsuo Umehara on savenvalaja, joka on muotoillut tämän upean teenvalmistusvälineen mestari Hokuryun perinteisellä menetelmällä.
Nopea toimitus Ranskaan – 3-5 työpäivää
Materiaali : Terrakotta – keramiikka – savi
Alkuperä: Tokoname – Japan
Type Ushirode Kyusu (handle opposite to spout)
Capacity: approximately 540ml (0.54L)
Colour: Black and white
Filter: Savi, sasame-tyyppinen (pallo, jossa on reikä integroituna nokan eteen)
Valmistus: Käsin
Käsityöläinen: Herra Tatsuo Umehara, Hokuryu Kiln -yrityksen kolmannen sukupolven savenvalaja, ylläpitää perinteisiä Master Hokuryū valmistusmenetelmiä.
Tutustu tarkemmin:
Kyusu
Traditionaalinen japanilainen teekannu valmistettu luonnonsavesta. Sisäpuolelta lasittamaton, se reagoi kosketukseen veden ja teen kanssa paljastaen kaikki sen aromit.
Suodatin kaaton edessä: tee kelluu ja haudutetaan vapaasti, jotta ainesosat ja aromit saadaan täysin uutettua. Tee säilyy tuoreena ja sitä voidaan hauduttaa useita kertoja (= moninkertaiset haudutukset).
Joitakin Japaniin (tuliperäinen savipitoinen maaperä) viime vuosikymmeninä perustetuista sadoista keramiikan valmistuskeskuksista on edelleen toiminnassa. Kuusi ”vanhaa uunia” ovat Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba ja kuuluisin: Tokoname.
Tokoname-uuni
Tokoname Yaki (常滑焼), vanhin kuudesta ”vanhasta uunista” (roku koyo, 日本六古窯) ja Japanin keramiikkatuotannon tärkein keskus.
Puhtaalla luonnonsavella (Shudei) on tyypillinen punainen väri, joka johtuu sen korkeasta rautapitoisuudesta (erityisominaisuudet vihreän teen maun ja hyötyjen kannalta). Toisin kuin muilla alueilla, joilla savi on käytännöllisesti katsoen loppu, Tokonamessa on vielä nykyäänkin esiintymiä.
Kyusu kiillotettu ulkonäkö ilman lasitusta johtuu siitä, että Kyusu kiillotetaan ennen polttoa metallilastalla tai kankaalla, jotta savi puhuu puolestaan.
Kyusu poltettu reduktiossa (musta savi).
Hoito Tokoname-teekannu
Ulkoinen
Vain puhdasta vettä ja pehmeää liinaa. Jos teekannu on tahriintunut, hankaa sitä pehmeällä liinalla, joka on kastettu vihreään teetä sisältävään infuusioon.
Sisäpuolella
Huuhtele vain puhtaalla vedellä, jos mahdollista, jossa on vähän kalkkia. Käytön aikana sisäpuolelle ilmestyy patina: älä poista sitä (culottage).
Kuivaa
ilmassa ylösalaisin puhtaalla liinalla tai hankaa ulkopuoli varovasti pehmeällä liinalla.
Monikäyttöinen teekannu (huokoseton savi), mutta sisäpuolelta lasittamaton: suositellaan pitkällä aikavälillä valmistamaan siinä samankaltaisia teelajikkeita, koska patina muodostuu asteittain kosketuksissa teetä sisältävän liemen kanssa. Tämä culotte parantaa ja voimistaa teen makua ajan myötä.
Varoitus
Keraaminen Keraaminen, jopa korkealaatuinenkin, on herkkä lämpöshokille joka voi halkaista sen :
– Lämmitä teekannua kuumalla vedellä ennen kuin kaadat siihen kiehuvaa vettä
– Älä koskaan aseta vielä kuumaa teekannua suoraan kylmän veden alle
