Saviteekannusta saa parhaan mahdollisen hyödyn irti, kun sen muoto mukautetaan sen mukaan, millaista teetä siinä halutaan hauduttaa. Tässä on upea Kiinalainen teekannu Yixing-savesta, jonka matala muoto sopii Tie Guan Yin -teille (Gun Yam, Iron Buddha, Chinese Oolong, Buddha of Mercy) . Älä epäröi lukea koko artikkeliamme aiheesta miten valita savinen teekannu.
Materiaali : poltettu savi – savisavi
Alkuperä : Yixing (Kiina)
Sisältö : noin 250ml (0.25L)
Mitat : katso kuva
Väri : Violetti, nimeltään violetti (Zhini) = ruskea
Suodatin : Savesta, rei’itetty, sisäänrakennettu teekannuun nokan eteen
Valmistettu : käsityönä
Toimitus 2-4 viikkoa
Löydä lisää :
Yixing-teekannu
Joidenkin teen ystävien mielestä Yixing-saviteekannu on teekannujen kuningatar, ja se on niminen muistiteekannu. Savi, josta se on valmistettu, on hieman huokoista, joten haudutetun teen tanniinit kerääntyvät vähitellen saveen haudutusten aikana ja rikastuttavat vähitellen teen makua palautumalla. Siksi Yixing-teekannu kannattaa varata vain yhdelle teelaadulle (esimerkiksi Oolong-perheelle), tai puristien mukaan jopa vain yhdelle teelle.
Ennen ensimmäistä käyttökertaa teekannu on ”kastettava” siihen valitsemallasi teellä. Tätä prosessia kutsutaan nimellä ”teekannun kastaminen”, tiedä miten.
Yixing-teekannut tehdään käsin ei sorvata savipyörällä. Kovaa savea vasaroidaan raskaalla puisella vasaralla levyksi, jonka jälkeen teekannujen runko valmistetaan kolmella perustekniikalla: puristamalla, taittamalla tai levymuovaamalla. Yixing-teekannujen valmistusprosessissa käytetään puusta, bambusta, metallista ja sarvesta valmistettuja erikoistyökaluja, jotka on luotu vuosisatojen aikana.
Käsityönä valmistettu teekannu
Kun jokainen malli on yksilöllinen, voi kuviin verrattuna esiintyä pieniä eroja erityisesti väreissä (riippuen näytön tarkkuudesta ja tyypistä) tai kaiverruksissa.
Varoitus
Keraaminen keraaminen, jopa paras laatuinenkin, on materiaali herkkä lämpöshokille joka voi halkaista sen:
– Lämmitä teekannu kuumalla vedellä ennen kuin kaadat siihen kiehuvaa vettä
– Älä koskaan aseta vielä kuumaa teekannua suoraan kylmän veden alle
