Hakeudu omaperäisyyteen ja pysy samalla trendikkäänä meidän Valurautainen teekannu Skandinaavinen muotoilu. Tämä Japanissa valmistettu Wazuqu-teekannu on täyskorkea, siinä on neliönmuotoinen kahva, emaloitu sisustus ja irrotettava ruostumattomasta teräksestä valmistettu korisuodatin. Moitteettoman laadukas musta valurautainen teekannu, ympäristöystävällisestä valmistusprosessista jossa on käytetty 70 % kierrätettyä valurautaa.
Nopea toimitus Ranskassa – 3-5 työpäivää
Materiaali : Enamelled cast iron
Origine: Yamagata (Japan)
Manufacturer: Wazuqu
Content: 600ml (0.6L)
Model: WABI
Väri : Musta
Suodatin : Ruostumattomasta teräksestä valmistettu keitin, irrotettava
Valurautaisen teekannun hoitaminen
Tutustu tuotteen ominaisuuksiin:
Materiaali: emaloitu valurauta
Valurautaastioita on kahta eri tyyppiä yleisnimityksen ”valurautainen teekannu” alla :
Valurautainen vedenkeitin
Tetsubin japaniksi perinteinen esine, joka on valmistettu valuraudasta, jota ei ole emaloitu sisäpuolelta ja jota käytetään teeveden keittämiseen.
valurautainen teekannu
Tetsubin Kyusu japaniksi, sisäpuolelta emaloitu, tarkoitettu teelehtien ja kiehuvan veden säilyttämiseen haudutusta varten, mutta ei aseteta elävälle tulelle veden lämmittämistä varten.
Emaloitu valurautainen teekannu ilmestyi myöhemmin kuin tetsubin, jotta voitaisiin hyödyntää valuraudan lämpöetuja (erinomainen lämmönsäilytys) ja hauduttaa kaikki teet yhdellä välineellä.
Meidän valurautainen teekannumme Scandinavian Design on todellakin valurautainen teekannu,
siten päällystetty sisäpuolelta moitteettomalla elintarvikekelpoisella emalikerroksella, joka on täysin turvallinen terveydellesi. Tämä lakkaus poistaa valuraudan lievän huokoisuuden, ja teekannusta tulee täydellisen muistinvaraisesti toimiva väline, jossa voit hauduttaa kaikenlaisia erilaisia teelaatuja peräkkäin, hedelmäisimmistä teelaaduista miedoimpiin tavallisiin teelaatuihin ja voimakkaimpiin mustiin teelaatuihin ilman, että maut sekoittuvat.
Valurauta on ihanteellinen materiaali varastoimaan lämpöä nopeasti ja pitkään ja luovuttamaan sitä harmonisesti.
Japanilainen teekannu
Ensimmäiset valurautaiset teekannut ilmestyivät Kiinassa 4. vuosisadalla eaa., ja japanilaiset ottivat ne omakseen, ja aikojen saatossa he ovat tehneet niistä paitsi jokapäiväisen käytön välineen, myös olennaisen koriste-esineen. Tämä teekannu on ”made in Japan”, valmistettu Japanissa Yamagatan kaupungissa.
Wazuqu-teekannu
Wazuqu-teekannumallistomme on Kikuchi Hojudo -yrityksen valmistama. Tämä yritys perustettiin vuonna 1604, ja sitä johtaa nyt saman suvun 15. sukupolvi. ”Wa-zuqu”-valurauta on tyypillistä japanilaista valurautaa, harvinaista ja erittäin puhdasta.
Erinomaiset esi-isien käsityötekniikat ovat säilyneet tähän päivään asti, ja valurauta on laadultaan ja puhtaudeltaan vertaansa vailla. Massatuotantomenetelmiin verrattuna Wazuqu-valurautaisten teekannujen valmistuksessa ei synny teollisuusjätettä 99 prosentissa tapauksista. Lisäksi tämän japanilaisen valimon käyttämä valurauta valmistetaan 70-prosenttisesti kierrätysmateriaaleista, mutta sen laatu on sama kuin uusista raaka-aineista valmistetun teekannun. Lisäksi Wazuqu-teekannujen pakkaukset valmistetaan ympäristönsuojelun vuoksi vehnäjauhojen jalostuksessa syntyvästä kierrätysjätteestä. Näin ollen ne voidaan hävittää ruokajätteen mukana.
Emali poltetaan korkeammassa lämpötilassa kuin muualta Japanista peräisin olevat tuotteet, ja hienostuneet tekniikat vähentävät teekannujen painoa keskimäärin 25 prosenttia verrattuna muihin japanilaisiin valurautaisiin teekannuihin.
Lisäksi suulakkeeseen kiinnitetyn erityishuomion ansiosta se on täysin ”tippumaton”.
Jokainen Kikuchi Hojudo -työpajan valurautainen teekannu on siiserittäin korkealaatuinen.
Tämän nykyaikaisen muotoilun malli on nimeltään Wabi.
Tilavuus: 600ml (<1litra)
Tämä tilavuudeltaan keskikokoinen valurautainen teekannu sopii tarjoiltavasta teemäärästä riippuen 2-6 henkilölle.
Jos päätät valmistaa teesi Gong Fu Cha, -menetelmällä, jossa nautitaan jokainen pisara arvokasta juomaa, tämä teekannu on riittävän suuri 5-6 kupille. Kun juot teetä Gong Fu Cha:ssa, valitset laadun määrän sijaan ja käytät aikaa sen nauttimiseen. Tässä tapauksessa kuppien tilavuus on 20-50 ml ja jopa 100 ml noin.
Jos juot mieluummin suuria kuppeja, mukeja tai kulhoja teetä (yleensä 250-350 ml), valurautaisen teekannun tilavuus riittää tässä tapauksessa palvelemaan 2-3 henkilöä.
Mitä valurautaista teekannua käytetään millä lämmöllä?
Huomaa, että kyseessä on valurautainen teekannu eikä vedenkeitin. Siksi sitä ei ole tarkoitettu olemaan suorassa kosketuksessa lämmönlähteeseen, eikä sitä saa laittaa suoraan sähköliedelle, kaasu- tai puuhellalle jne….. Se, mitä emalikerros kestää esteettä, on kauempana oleva lämmönlähde, kuten teepannunlämmitin, jota saa tietenkin valurautaisena, mutta myös lasisena, keraamisena,…
Valurautainen teekannu ei sovi mikroaaltolämmitykseen.
Jos emalikerros vahingoittuisi sattumalta vääränlaisen käytön seurauksena (esimerkiksi käyttö vedenkeittimenä tai sopimattomilla keittoastioilla), lakan alla oleva teekannun valurauta on laadultaan moitteetonta, ja rautahiukkaset, jotka todennäköisesti joutuisivat kosketuksiin veden kanssa emalin puuttuessa ja näin ollen mahdollisesti imeytyisivät elimistöömme, ovat terveydellemme täysin vaarattomia.
Musta valurautainen teekannu
Ajaton ja ajaton, tämä musta japanilainen valurautainen teekannu on kanssasi monta, monta vuotta.
Poistettava ruostumattomasta teräksestä valmistettu siivilä
Valurautaisessa teekannussasi on irrotettava ruostumattomasta teräksestä valmistettu korinmuotoinen keittosihti.
Se on erittäin helppokäyttöinen: aseta haudutusastiaan haluamasi määrä irtoteetä (riippuen teetyypistä ja tarvittavan kuuman veden määrästä) tai aseta teepussi suoraan koriin. Kun vedenkeittimesi vesi on saavuttanut halutun lämpötilan, kaada pieni määrä valurautaiseen teekannuun lämmittämään sen kylkiä. Aseta sitten kori teekannuun ja kaada haluamasi määrä kuumaa vettä. Anna haudutuksen kestää 2-3-7 minuuttia valmistamastasi teetyypistä riippuen (noudata teetoimittajasi ohjeita).
Valurauta on hieman huokoinen materiaali, mutta valurautaisen teekannun seinämiä peittävän emalipinnan ansiosta siitä on tullut täydellisen neutraali ja muistinvarainen. Tästä syystä voit keittää emaloidussa valurautateekannussasi mitä tahansa teetä, jopa teetä, jossa on erittäin voimakkaita aromeja, sekoitettuna hedelmiin tai mausteisiin. Valurauta johtaa ja säilyttää lämpöä erittäin hyvin, joten muista säätää siihen kaadettavan veden lämpötilaa, jos haluat hauduttaa vihreää tai valkoista teetä (jotka ovat herkempiä) keittämättä teelehtiä.
Voit käyttää valurautaista teekannua ensimmäistä kertaa:
Huuhtele se 3 tai 4 kertaa kiehuvalla vedellä. Pyyhi ulko- ja sisäpuoli kuivalla liinalla.
Valurautaisen teekannun käyttäminen:
TÄRKEÄÄ: Älä kuumenna vettä suoraan valurautaisessa teekannussa äläkä käytä valurautaista teekannua liedellä, tulella tai mikroaaltouunissa.
1) Kiehauta vettä kattilassa tai vedenkeittimessä
2) Kaada 1 cm kiehuvaa vettä teekannuun ja ravista sitä varovasti niin, että vesi pääsee kosketuksiin reunojen kanssa.
3) Heitä vesi pois
Tämä tehdään juuri ennen teelehtien laittamista, jotta ne hyötyvät lempeästä kosteasta lämmöstä.
4) Kiehauta vesi (mieluiten vähämineraalista tai suodatettua) haluttuun lämpötilaan sen mukaan, mitä teetä haluat valmistaa (mieti vedenkeitintä, jossa on lämpötilan säätö tai säädettävän lämpötilan vedenkeitintä)
5) Aseta teelehdet ( 2-2,5 g tai lusikallinen kupillista kohti) ruostumattomasta teräksestä valmistettuun suodattimeen, aseta se sitten teekannuun ja kaada vesi päälle
6) Anna hautua sopivan ajan riippuen valmistettavasta teestä
7) Poista haudutusastia haudutuksen lopettamiseksi ja nauti lopuksi!
Valurautaisen teekannun puhdistaminen:
Valurautainen teekannu EI ole astianpesukoneessa tai pesuaineissa pestävä. Vältä kosketusta teekannun ulkoseiniin suolan tai rasvojen kanssa, sillä ne voivat värjätä sen.
1) Keitä vesi
Valurautainen teekannu on ihanteellinen paikka bakteerien kasvulle.
2) Poista kansi ja infuusori (irrotettava suodatin) teekannusta.
3) Kaada kiehuvaa vettä teekannuun
Veden on päästävä kosketuksiin koko teekannun kanssa. Jos kaadat sitä vain pohjaan, vain emaloidun valurautaisen teekannun alaosa desinfioidaan.
4) Tyhjennä teekannu
Odota, että teekannu jäähtyy. Suurin osa vedestä haihtuu itsestään. Kuivaa jäljelle jäänyt kosteus sisältä ja ulkoa huolellisesti pehmeällä liinalla.
5) Käännä teekannu ylösalaisin teepyyhkeen päälle
Siten varmistat, että poistat kaikki vesijäämät.
6) Puhdista irrotettava suodatin
Älkää unohtako puhdistaa myös teesuodatin ja kuivata se hyvin .
Tämän pienen säännöllisen huollon avulla emaloitu valurautainen teekannusi kestää koko eliniän.
Miten puhdistat ruostuneen valurautaisen teekannun?
Vaikka japanilaisvalmisteisten teekannujen valurauta aktivoituu vastustamaan ruostetta luonnostaan ja teekannun sisäpuoli on emaloitu, ruostetta voi ilmaantua vuosien saatossa. Vaikka idässä sitä ei pelätä ja joskus jopa halutaan, ja vaikka se on terveydelle täysin vaaratonta, ruoste ei ole yhtä suosittu länsimaalaisten keskuudessa, jotka eivät ole tottuneet siihen. Jos ruosteen jäljet kuitenkin näkyvät ja haluat saada ne katoamaan, vihreä tee auttaa sinua:
Täytä teekannu käytetyillä teelehdillä
Kaada sisään kiehuvaa vettä.
Jätä seisomaan 20 minuutiksi,
Huuhdo ja
Huuhtele !
