Kuinka kaunis on tämä teekannu Tokoname:n tuotteesta! Kyusu yokode-tyylinen sivukahvallaan, siinä on ruostumattomasta teräksestä valmistettu suodatin, jossa on erittäin hieno siivilä, joka on sijoitettu suuttimen eteen, jotta vain paras tee pääsee läpi. Sen luonnollisen punainen Tokoname-savi (sisältää runsaasti rautaa) on Japanin tunnetuinta. Hapetus- ja pelkistyspolttamisen mestaruus tuottaa teekannun, joka on sekä punainen että musta.
Nopea toimitus Ranskassa – 3-5 työpäivää
Materiaali : Poltettu savi – keramiikka – savi
Alkuperä: Tokoname – Japani
Yokode Kyusu (sivukahva)
Sisältö: 250ml (0.25L)
Color: Black and red
Filter: savi, tyyppi ita ami (hieno siiviläverkko sijoitettu nokkaan eteen)
Valmistus : Käsintehty
Tutustu tarkemmin:
Kyusu
Perinteinen japanilainen teekannu, joka on valmistettu luonnonsavesta. Sisäpuolelta lasittamaton, se reagoi kosketukseen veden ja teen kanssa paljastaen kaikki sen aromit.
Suodatin n suulakkeen edessä: tee kelluu ja haudutetaan vapaasti, jotta ainesosat ja aromit saadaan täysin uutettua. Tee säilyy tuoreena ja sitä voidaan hauduttaa useita kertoja (= moninkertaiset haudutukset).
Joitakin Japaniin (tuliperäinen savipitoinen maaperä) viime vuosikymmeninä perustetuista sadoista keramiikan valmistuskeskuksista on edelleen toiminnassa. Kuusi ”vanhaa uunia” ovat Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba ja kuuluisin: Tokoname.
Tokoname-uuni
Tokoname Yaki. (常滑焼, Aichin prefektuuri), vanhin kuudesta ”vanhasta uunista” (roku koyo, 日本六古窯) ja Japanin tärkein keramiikan tuotantokeskus.
Puhtaalla luonnonsavella (Shudei) on tyypillinen punainen väri, joka johtuu sen korkeasta rautapitoisuudesta (erityisominaisuudet vihreän teen maun ja hyötyjen kannalta). Toisin kuin muilla alueilla, joilla savi on käytännöllisesti katsoen loppu, Tokonamessa on vielä nykyäänkin esiintymiä.
Kyusu kiillotettu ulkonäkö, jota ei ole lasitettu, johtuu siitä, että Kyusu kiillotetaan ennen polttoa metallilastalla tai kankaalla, jotta savi puhuu puolestaan.
Tokoname Kyusu poltetaan hapettamalla (punainen savi, 1100-1200 °C) tai pelkistämällä (musta savi). Joissakin studioissa, erityisesti niissä, joissa on tunnettuja taiteilijoita, yhdistetään nämä kaksi tekniikkaa, jolloin saadaan aikaan hyvin monenlaisia kyusun värejä, kuten tämä punainen ja musta malli.
Huolto Tokoname-teekannu
ulkopuolinen
Vain puhdasta vettä ja pehmeää liinaa. Jos teekannu on tahriintunut, hankaa sitä pehmeällä liinalla, joka on kastettu vihreään teetä sisältävään infuusioon.
Sisäpuolella
Huuhtele vain puhtaalla vedellä, jos se on mahdollisimman kalkkipitoista. Käytön aikana sisäpuolelle ilmestyy patina: älä poista sitä (culottage).
Kuivaa
ilmassa ylösalaisin puhtaalla liinalla tai hankaa ulkopuoli varovasti pehmeällä liinalla.
Monikäyttöinen teekannu (huokoseton savi), mutta sisäpuolelta lasittamaton: suositellaan pitkällä aikavälillä valmistamaan siinä samankaltaisia teelajikkeita, koska patina muodostuu asteittain kosketuksessa haudutteen kanssa. Tämä kuppaus parantaa ja voimistaa teen makua ajan myötä.
Varoitus
Keraaminen keraaminen, jopa paras laatuinenkin, on materiaali herkkä lämpöshokille joka voi halkaista sen :
– Lämmitä teekannu kuumalla vedellä ennen kuin kaadat siihen kiehuvaa vettä
– Älä koskaan aseta vielä kuumaa teekannua suoraan kylmän veden alle
.
