Japanilainen käsintehty teekannu in maasta Tokonamesta, Japanin alueelta, jolla on runsaasti tunnettua tuliperäistä maata. Tokoname on keramiikan alalla instituutio, yksi Japanin kuudesta ”vanhasta uunista”, kuten tämä luonnollisissa väreissä oleva savesta valmistettu teekannu osoittaa. Hapetus- ja pelkistyspolttojen mestaruuden ansiosta savenvalaja on saanut tähän kyusuun useita värejä.
Nopea toimitus Ranska – 3-5 työpäivää
Materiaali : Poltettu savi – keramiikka – savi
Alkuperä: Tokoname – Japani
Yokode Kyusu (sivukahva)
Sisältö: 240ml (0.24L)
Color: Black and red
Filter: Ruostumatonta terästä, Ita ami (nokan edessä)
Valmistus : Käsintehty
Tutustu tarkemmin:
Kyusu
Traditionaalinen japanilainen teekannu valmistettu luonnonsavesta. Jos se on sisäpuolelta lasittamaton, se reagoi kosketuksissa veden ja teen kanssa paljastaen kaikki aromit.
Suodatin kaatonokan edessä: tee kelluu ja haudutetaan vapaasti, jotta ainesosat ja aromit saadaan täysin uutettua. Tee säilyy tuoreena ja sitä voidaan hauduttaa useita kertoja (= moninkertaiset haudutukset).
Joitakin Japaniin (tuliperäinen savipitoinen maaperä) viime vuosikymmeninä perustetuista sadoista keramiikan valmistuskeskuksista on edelleen toiminnassa. Kuusi ”vanhaa uunia” ovat Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba ja kuuluisin: Tokoname.
Tokoname-uuni
Tokoname Yaki (常滑焼, Aichin prefektuuri), vanhin kuudesta ”vanhasta uunista” (roku koyo, 日本六古窯) ja Japanin keramiikkatuotannon tärkein keskus.
Puhtaalla luonnonsavella (Shudei) on tyypillinen punainen väri, joka johtuu sen korkeasta rautapitoisuudesta (erityisominaisuudet vihreän teen maun ja hyötyjen kannalta). Toisin kuin muilla alueilla, joilla savi on lähes loppu, Tokonamessa on vielä nykyäänkin esiintymiä.
Erilaisia värejä varten savenvalaja ruiskuttaa kyusuun saven ja luonnollisten väripigmenttien seosta (= Char-gake). Kiillotettu, lasittamaton ulkonäkö saavutetaan kiillottamalla kyusu ennen polttoa metallilastalla tai kankaalla, jotta savi puhuu puolestaan.
Kyusu poltetaan hapettamalla (punainen savi) tai pelkistämällä (musta savi). Joissakin studioissa yhdistetään näitä kahta tekniikkaa (laaja värivalikoima).
Huolto Tokoname-teekannu
Ulkoinen
Vain puhtaalla vedellä ja pehmeällä liinalla. Jos teekannu on tahriintunut, hankaa sitä pehmeällä liinalla, joka on kastettu vihreään teetä sisältävään infuusioon.
Sisäinen
Huuhtele vain puhtaalla vedellä, jos mahdollista, jossa on vähän kalkkia. Käytön aikana sisäpuolelle ilmestyy patina: älä poista sitä (culottage).
Kuivaa
ilmassa ylösalaisin puhtaalla liinalla tai hankaa ulkopuoli varovasti pehmeällä liinalla.
Monikäyttöinen teekannu (huokoseton savi), mutta sisäpuolelta lasittamaton: suositellaan pitkällä aikavälillä valmistamaan siinä samankaltaisia teelajikkeita, koska patina muodostuu asteittain kosketuksissa teetä sisältävän liemen kanssa. Tämä culotte parantaa ja voimistaa teen makua ajan myötä.
Varoitus
Keraaminen keraaminen.jopa parasta laatua, on materiaali herkkä lämpöshokille joka voi halkaista sen:
– Lämmitä teekannua kuumalla vedellä ennen kuin kaadat siihen kiehuvaa vettä
– Älä koskaan aseta vielä kuumaa teekannua suoraan kylmän veden alle
