Käsintehty Tokoname-savesta, joka on kuuluisaa, laadultaan moitteetonta ja Japanin tunnetuinta Shudei-savea, tämä kyusu on perinteinen japanilainen teekannu. Sitä on saatavana kahtena versiona vihreän teen tehokkaaseen suodattamiseen: se on varustettu suurella sasame-suodattimella, jossa on lukuisia pieniä reikiä, tai ruostumattomasta teräksestä valmistetulla suodattimella, jossa on hieno siivilä. Rakastamme sen hienoja kaiverruksia, suurta tilavuutta ja tasapainoa.
Nopea toimitus Ranskassa – 3-5 työpäivää
Materiaali : Savitavaraa – Keraaminen – Savi
Alkuperä: Tokoname – Japani
Yokode Kyusu (sivukahva)
Sisältö: 500ml (0.5L)
Väri: Oranssi punainen.
Värintoisto riippuu valaistuksesta, näytön tyypistä ja resoluutiosta
Suodatin: savi, tyyppi sasame (integroitu suuttimen eteen) tai obi ami (ruostumatonta terästä, joka kulkee teekannun ympärillä)
Valmistus: käsityönä
Tutustu tarkemmin:
Kyusu
Perinteinen japanilainen teekannu, joka on valmistettu luonnonsavesta. Sisäpuolelta lasittamaton, se reagoi veden kanssa kosketuksiin joutuessaan paljastaen kaikki teen aromit.
Suodatin n suuttimen edessä: tee kelluu ja haudutetaan vapaasti (ainesosien ja aromien täydellinen uuttuminen). Tee säilyy tuoreena, voidaan hauduttaa useita kertoja (= moninkertaiset haudutukset).
Joitakin Japaniin (savipitoinen vulkaaninen maaperä) viime vuosikymmeninä perustetuista sadoista keramiikan valmistuskeskuksista on edelleen toiminnassa. Kuusi ”vanhaa uunia” ovat Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba ja kuuluisin: Tokoname.
Tokoname-uuni
Tokoname Yaki (常滑焼, Aichin prefektuuri)
Vanhin kuudesta ”vanhasta uunista” (roku koyo, 日本六古窯) ja Japanin suurin tuotantokeskus.
Puhtaalla luonnonsavella (Shudei) on tyypillinen punainen väri, joka johtuu sen korkeasta rautapitoisuudesta. Toisin kuin muilla alueilla, joilla savi on käytännöllisesti katsoen loppu, Tokonamessa on vielä nykyäänkin esiintymiä.
Kiillotettu ulkonäkö ilman lasitusta johtuu siitä, että Kyusu kiillotetaan ennen polttoa metallilastalla tai kankaalla, jotta savi puhuu puolestaan.
Kyusu poltettu hapettamalla (punainen savi).
Huolto Tokoname-teekannu
Ulkoinen
Vain puhtaalla vedellä ja pehmeällä liinalla. Jos teekannu on tahriintunut, hankaa sitä pehmeällä liinalla, joka on kastettu vihreään teetä sisältävään infuusioon.
Sisäinen
Huuhtele vain puhtaalla vedellä, jos mahdollista vähäinen kalkkipitoisuus. Sisäpuolelle ilmestyy käytön aikana patina: älä poista sitä (culottage).
Kuivaa
ilmassa ylösalaisin kankaan päällä tai hankaa ulkopuoli varovasti pehmeällä liinalla.
Käyttökelpoinen teekannu (huokosetonta savea), joka ei ole lasitettu sisäpuolelta: suositellaan pitkällä aikavälillä valmistamaan siinä samankaltaisia teelajikkeita, koska patina muodostuu asteittain kosketuksessa haudutuksen kanssa (”Culottage”, parantaa ja voimistaa teen makua ajan myötä).
Varoitus
Keraaminen keraaminen, jopa paras laatuinenkin, on materiaali herkkä lämpöshokille joka voi halkaista sen :
– Lämmitä teekannua kuumalla vedellä ennen kuin kaadat siihen kiehuvaa vettä
– Älä koskaan aseta vielä kuumaa teekannua suoraan kylmän veden alle
.
