Kun tämä Japanilainen teekannu Artisanal on valossa, voisi luulla, että se on kimmeltänyt hopeaa. Tämä kyusu on omaperäinen malli, joka sekoittaa käsityksesi koskettamalla keramiikan pehmeyttä, kun luulet kohtaavasi metallin kylmyyden. Teekannun rungon kuvio on tehty kiinnittämällä engobe-liuoksella liotettua narua. Fujita Tokutan Tokonamessa, Japanissa valmistama huippuluokan teekannu.
Nopea toimitus Ranskaan – 3-5 työpäivää
Materiaali : Maasälpä – Keraaminen – Savi
Alkuperä : Tokoname Yaki – Japani
Yokode Kyusu (sivukahva)
Sisältö : 300ml (0.3L)
Väri: Musta hopea metallitehoste
Suodatin: Musta hopea metallitehoste
Suodatin: Musta hopea metallitehoste: Savi, sasame tyyppi (integroitu nokan eteen)
Valmistus : käsintehty
Jokainen kappale on uniikki ja saattaa poiketa hieman kuvista
Tekijä: J.J. M: Fujita Tokuta (藤田徳太), syntynyt vuonna 1976, on yksi Tokonamen nuorimmista kyusu-käsityöläisistä.
Tutustu tarkemmin:
Kyusu
Traditionaalinen japanilainen teekannu valmistettu luonnonsavesta. Sisäpuolelta lasittamaton, se reagoi kosketukseen veden ja teen kanssa paljastaen sen aromit.
Suodatin kaaton edessä: tee kelluu, hauduttuu vapaasti, jotta ainesosat ja aromit saadaan täysin uutettua. Tee säilyy tuoreena ja sitä voidaan hauduttaa useita kertoja (= moninkertaiset haudutukset).
Joitakin Japaniin (tuliperäinen savipitoinen maaperä) viime vuosikymmeninä perustetuista sadoista keramiikan valmistuskeskuksista on edelleen toiminnassa. Kuusi ”vanhaa uunia” ovat Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba ja kuuluisin: Tokoname.
Tokoname-uuni
Tokoname Yaki (常滑焼), vanhin kuudesta ”vanhasta uunista” (roku koyo, 日本六古窯) ja Japanin keramiikkatuotannon tärkein keskus.
Puhtaalla luonnonsavella (Shudei) on tyypillinen punainen väri, joka johtuu sen korkeasta rautapitoisuudesta (erityisominaisuudet vihreän teen maun ja hyötyjen kannalta). Toisin kuin muilla alueilla, joilla savi on käytännöllisesti katsoen loppu, Tokonamessa on vielä nykyäänkin esiintymiä.
Kyusu poltetaan pelkistämällä (musta savi).
Koristelutekniikoita on monia : tuhkalasitus (yakishime), hiilellä kyllästämällä tehdyt tummat polttojäljet (koge)…
Tokoname-teekannun puhdistaminen
Ulkoinen
Vain puhtaalla vedellä ja pehmeällä liinalla. Jos teekannu on tahriintunut, hankaa sitä pehmeällä liinalla, joka on kastettu vihreän teen infuusioon.
Sisäpuolella
Huuhtele vain puhtaalla vedellä, jos mahdollista vähällä kalkkipitoisuudella. Käytön aikana sisäpuolelle ilmestyy patina: älä poista sitä (culottage).
Kuivaa
ilmassa ylösalaisin puhtaalla liinalla tai hankaa ulkopuoli varovasti pehmeällä liinalla.
Monipuolinen teekannu (huokosetonta savea), mutta sisäpuolelta lasittamaton: suositellaan pitkällä aikavälillä valmistamaan siinä samankaltaisia teelaatuja, koska patina muodostuu asteittain kosketuksissa teetä sisältävän juoman kanssa. Tämä culotte parantaa ja voimistaa teen makua ajan myötä.
Varoitus
Keraaminen keramiikka, jopa paras laatuinenkin, on materiaali
– Lämmitä teekannua kuumalla vedellä ennen kuin kaadat siihen kiehuvaa vettä
– Älä koskaan aseta vielä kuumaa teekannua suoraan kylmän veden alle
.
