Tämä Organic Matcha Tea Gift Set on ihanteellinen aidon ja maukkaan japanilaisen matchan helppoon löytämiseen ilman ruoskaa. Innovatiivinen pakastekuivattu muoto, joka esitetään sellaisenaan pieninä kuutioina tai kirsikan (Sakura) lehtien kanssa puikoissa, tämä ensiluokkainen japanilainen matcha on säilyttänyt kaiken katkerattoman makunsa ja hyötynsä. A must-have gift box!
Nopea toimitus Ranskaan – 3-5 työpäivää
Alkuperä: Uji – Japani
Ainesosat:
Koro Koro Matcha: Luomuvihreä tee
Matcha Sakura: Luomuvihreä tee, dekstriini, luomukirsikanlehtijauhe
Määrä :
Kor Koro Matcha: 1 pakkaus 30 kuutiota 0,3g
Matcha Sakura : 1 rasia 10 annospussia 1,5g
Makusuositus:
Vesi kylmänä tai kuumana 80°C:ssa
Tämä pakastekuivattu Matcha voidaan valmistaa usealla eri tavalla, kaikki hyvin yksinkertaisesti: kupissa. pullossa tai termospullossa, klassisessa teekannussa.
Makupissa maistuva pakastekuivattu luomu Matcha
1 tai 2 kuutiota tai 1 pussillinen laimennetaan yksinkertaisella lusikalla 100-300 ml:n kuppiin kuumaa (80°C) tai kylmää vettä oman maun mukaan.
Maku Pakastekuivattua luomumatchaa termoskannussa tai -pullossa
Voit nauttia matchaa nomaditeekannussa! Laita 4-5 kuutiota tai kaada tikun sisältö kurkkuun, termospulloon tai vaikka lasipulloon (emme pidä muovista, mutta sekin käy). Sulje. Ravista muutaman sekunnin ajan. Se on valmis!
Makupaloja Koro Koro Matchasta suoraan suuhun
Kokeneet tai amatöörit, jotka etsivät makujen räjähdystä, ovat herkuttelemassa. Aseta ilman vettä 1 kuutio kielen alle ja anna liueta hiljaa, jotta voit arvostaa vihreän teen kasviperäistä makua täysin. Tällä menetelmällä maistat parhaiten kuuluisan umami-maun, joka on tyypillistä laadukkaille matcha-teille.
Löydä lisää :
Teetä Japanista – Uji
Japanilaisen vihreän teen synnyinpaikasta, syrjäisestä kaupungista Kioton kaupungin kaakkoisrajalla, teentuottajat opettavat sinulle tuoretta Uji-teetä ja kaikkia sen lajikkeita.
Japanilainen matcha
Matcha on peräisin samasta kasvista kuin kaikki oikeat teet: Camellia sinensis. Noin kuusi viikkoa ennen sadonkorjuuta teepellot peitetään ylhäältä päin auringonvalon ja siten fotosynteesin vähentämiseksi. Tämän jälkeen teelehdet tuottavat yhä suurempia määriä klorofylliä ja aminohappoja, ja niihin keskittyy tiettyjä molekyylejä (glutamaatteja), jotka antavat matchalle sen voimakkaan umami-makuprofiilin.
Kasvin nuorimmat ja vihreimmät osat poimitaan, höyrytetään, kuivataan huolellisesti, lajitellaan, kuoritaan ja kuoritaan. Tämän tiukan prosessin läpäisseet lehdet nimetään tenchaksi, sitten ne varastoidaan jääkaappiin ja jauhetaan erittäin hienoksi jauheeksi, jota kutsutaan matchaksi. Tästä jauhamisprosessista matcha 抹 茶, kirjaimellisesti ”jauhettu tee”, on saanut nimensä.
Kylmäkuivattu matcha
Tämä matcha on innovatiivisen kylmäkuivausprosessin ansiosta erittäin hienojakoista vihreää teetä, joka on säilyttänyt korkealaatuisen japanilaisen matchan aromit ja edut.
Pakkaskuivaus (kryokuivaus), kylmyyden ja tyhjiön yhdistelmä, mahdollistaa aiemmin pakastetun tuotteen kuivaamisen sublimoimalla (jää poistuu höyryn muodossa siirtymättä nestemäiseen tilaan, joten materiaali ei vahingoitu).
Matcha ilman vispilää
Tuotetun matchajauheen hienojakoisuuden ja erittäin alhaisen kosteuspitoisuuden ansiosta sitä voidaan säilyttää useita kuukausia säilyttäen samalla vihreän teen aktiiviset ainesosat monine hyödyllisine ominaisuuksineen, mutta myös liukenevana ilman chasen vispilää : käytännöllinen, matkalla nautittavaksi!
Teet ja kasvit Japanista :
Japanista peräisin oleviin teihin ja kasveihin on kiinnitetty erityistä huomiota 11. maaliskuuta 2011 tapahtuneen Fukushiman ydinkatastrofin jälkeen, jotta näiden upeiden teiden ystäville voidaan taata terveellinen ja riskitön tuote. Viime vuosina tehdyissä erilaisissa analyyseissä ei ole ilmennyt erityisiä ongelmia.
Katastrofin jälkeen Japani on toteuttanut useita toimenpiteitä (väliaikaiset sääntelyarvot, maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden valvonta, maatalousmaan puhdistaminen jne.). Seurantasuunnitelma on edelleen voimassa, ja analyysituloksia päivitetään säännöllisesti: http://www.mhlw.go.jp/english/topics/2011eq/index_food_radioactive.html
