Revoluutio teekupissasi! Tutustu teehen Organic Japanese Matcha joka on helppo valmistaa ainutlaatuisen pakastekuivausprosessin ansiosta: Koro Koro Matcha 抹茶. Ilman kaseerausvispilää nauti tätä poikkeuksellista matcha-teetä pieninä kuutioina esiteltynä missä tahansa. Nämä maagiset pienet kuutiot voidaan laimentaa kupissa lusikalla, sekoittaa pullossa tai termoskannussa pelkällä ravistamisella tai antaa sulaa hitaasti suoraan suussa, ja ne ovat erittäin helppoja nauttia maku- ja hyvyystiivisteitä ilman katkeruutta.
Nopea toimitus Ranskassa – 3 – 5 työpäivää
Origin : Uji – Japani
Ainesosa: Luonnonmukaisesti viljelty vihreä tee
Määrä : Uji – Japani
Sisältö: Uji – Japani
Määrä : 30 kuutiota 0.3g
Makuohjeet :
Vesi kylmänä tai kuumana 80°C:ssa
Koro Koro Matcha voidaan valmistaa useilla eri tavoilla, kaikki hyvin yksinkertaisia: in cup. pullossa tai termospullossa tai jopa suoraan suuhun.
Maku Matcha kupissa
1 tai 2 kuutiota laimenna
lusikalla kupissa 100-150ml kuumaa (80°C) tai kylmää vettä.br>
Makua Matchaa termoskannussa tai pullossa
Olet seikkailun edessä, kun nautit matchaa nomaditeekannussa! Aseta 4-5 kuutiota kouruun, termospulloon tai yksinkertaiseen lasipulloon (emme pidä muovista, mutta sekin käy), jonka tilavuus on noin 500 ml. Sulje pullo. Ravista muutaman sekunnin ajan. Se on valmis!”
Makua Matchasta suoraan suuhun
Experteille tai amatööreille, jotka etsivät makuräjähdystä, on luvassa herkkua. Aseta ilman vettä 1 kuutio kielen alle ja anna liueta hiljaa, jotta voit arvostaa vihreän teen kasviperäistä makua täysin. Tällä menetelmällä maistat parhaiten kuuluisan umami-maun, joka on tyypillistä laadukkaille matcha-teille.
Löydä lisää :
Teetä Japanista – Uji
Japanilaisen vihreän teen synnyinpaikasta, syrjäisestä kaupungista Kioton kaupungin kaakkoisrajalla, teentuottajat opettavat sinulle tuoretta Uji-teetä ja kaikkia sen lajikkeita.
Japanilainen matcha
Matcha on peräisin samasta kasvista kuin kaikki oikeat teet: Camellia sinensis. Noin kuusi viikkoa ennen sadonkorjuuta teepellot peitetään ylhäältä päin auringonvalon ja siten fotosynteesin vähentämiseksi. Tämän jälkeen teelehdet tuottavat yhä suurempia määriä klorofylliä ja aminohappoja, ja niihin keskittyy erityisiä molekyylejä (glutamaatteja), jotka antavat matchalle sen voimakkaan umami-makuprofiilin.
Kasvin nuorimmat ja vihreämmät osat poimitaan, höyrytetään, kuivataan huolellisesti, lajitellaan, poistetaan kuoret ja kuoret. Tämän ankaran prosessin läpikäyneet lehdet nimetään tenchaksi, sisällytetään jääkaappiin sitten jauhetaan
Kylmäkuivattu matcha
Tämä matcha on innovatiivisen kylmäkuivausprosessin ansiosta erittäin hienojakoista vihreää teetä, joka on säilyttänyt korkealaatuisen japanilaisen matchan aromit ja edut.
Pakkaskuivaus (kryokuivaus), kylmyyden ja tyhjiön yhdistelmä, mahdollistaa aiemmin pakastetun tuotteen kuivaamisen sublimoimalla (jää poistuu höyryn muodossa siirtymättä nestemäiseen tilaan, joten materiaali ei vahingoitu).
Tuloksena saadun matcha-jauheen hienojakoisuus ja erittäin alhainen kosteuspitoisuus mahdollistavat sen, että sitä voidaan säilyttää useita kuukausia säilyttäen samalla vihreän teen aktiiviset ainesosat monine hyödyllisine ominaisuuksineen koskemattomina, mutta myös liukenevina ilman chasen vatkainta : käytännöllinen, matkalla nautittavaksi!
Japanista peräisin olevat teet ja kasvit:
Japanista peräisin oleviin teisiin ja kasveihin on kiinnitetty erityistä huomiota 11. maaliskuuta 2011 tapahtuneen Fukushiman ydinkatastrofin jälkeen, mikä takaa terveellisen ja riskittömän tuotteen näiden upeiden teiden ystäville. Viime vuosina tehdyissä erilaisissa analyyseissä ei ole havaittu mitään erityisiä ongelmia.
Katastrofin jälkeen Japani ryhtyi useisiin toimenpiteisiin (väliaikaiset ohjearvot, maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden valvonta, maatalousmaan puhdistaminen jne.). Tämä seurantasuunnitelma on edelleen voimassa ja analyysituloksia päivitetään säännöllisesti: http://www.mhlw.go.jp/english/topics/2011eq/index_food_radioactive.html
>>
