Et näe unta, tämä Belgiassa valmistettu Gaiwan Artisanal on valmistettu Limogesin posliinista! ”Tuhkajoen” lasitteella emaloitu teekannu on maistelukuppi kannella, onnistunut kumppanuus Kiinan, Ranskan ja Belgian välillä. Tame tätä pientä teekannua, et tule toimeen ilman sitä.
Nopea toimitus Ranskassa – 3-5 työpäivää
Materiaali : Terrakotta – keramiikka – lasitettu posliini
Tyyli : Kiinalainen, Gaiwan-tyyppi
Alkuperä : Belgia
Tilavuus : 100ml (0,1L)
Väri : Keltainen, ruskea ja harmaa
Kansi toimii suodattimena
Valmistus : Täysin käsintehty
Tekijä: Inge Nielsen
Inge Nielsenin keramiikka
Inge Nielsen, taiteilija, joka on asunut vuosikymmenen Kiinassa ja Taiwanissa,& opetteli keramiikkaa neljä vuotta Taipeissa.
Inge tulkitsee uudelleen kiinalaisten teekannujen perinteisiä muotoja. Hänen teoksensa on tehty posliinista, rautapitoisesta savesta tai niiden erilaisista sekoituksista (”likainen posliini”). Lasitteet ovat pääasiassa aasialaista alkuperää, kuten tenmoku, shino, nuka ja celadon. Monet niistä ovat herkkiä ilmakehälle ja poltto-olosuhteille, ja tuloksena on ainutlaatuinen lopputulos, jota on vaikea jäljentää.
Käsityönä tehty keramiikka
Sorvattu savenvalajan pyörällä, poltettu 10 tuntia kaasu-uunissa 1260 °C:ssa.
Gaiwan: pieni astia teen hauduttamiseen.
Kiinaksi tarkoittaa ”kannellinen kulho”. Käytetty Kiinassa Ching-dynastian (1644-1912) ajoista lähtien. Gaiwan (lausutaan gaiwan) on tarpeeksi pieni, jotta siihen voi tarttua yhdellä kädellä.
Gaiwanin edut
Teelehtien hauduttaminen
Oolong-, vihreän-, valkoisen- ja pu erh -teen useisiin haudutuksiin. Mustat teet säilyttävät makunsa huonommin useiden haudutusten aikana.
Hallitse haudutusta
Lehdet kelluvat vapaasti gaiwanissa, jolloin ne vapauttavat makunsa ja voit arvioida paremmin, milloin haudutus kannattaa lopettaa.
Gaiwanin käyttäminen
Teenlehtien asettaminen kulhoon.
Määrä vaihtelee teen vahvuuden, gaiwanin koon ja henkilökohtaisen makusi mukaan. Käytä yleensä enemmän kuin teekannussa ja hauduta vähemmän aikaa.
Lisää kuuma vesi
Hänen lämpötilansa vaihtelee teetyypin mukaan. Käytä kantta lehtien sekoittamiseen.
Asenna kansi takaisin kuppiin
Laske haudutusaika 10 sekunnista muutamaan minuuttiin. Kallista kantta niin, että se on hieman vinossa. Aukon pitäisi olla tarpeeksi suuri, jotta vesi pääsee valumaan ulos, ja tarpeeksi pieni, jotta lehdet eivät pääse karkaamaan.
Pidä Gaiwania kädessä.
Kokeile löytääksesi menetelmän, joka tuntuu sinusta luonnollisimmalta. Kokeile käyttää peukaloa ja keskisormea pitämään kiinni kulhon levenevästä reunasta. Käytä etusormea pitämään kansi tukevasti paikallaan. Poltat sormiasi kerran tai kaksi ennen kuin onnistut siinä, mutta se on normaalia!
Teen kaataminen
Kanna gaiwania ja kallista sitä kohti kuppia (tai kannua). Tee tämä luottavaisesti, niin tee valuu ulos varovasti. Ravista gaiwania muutaman kerran voimakkaasti varmistaaksesi, että kaikki neste tulee ulos. Jos jätät teetä siihen, se jatkaa hauduttamistaan (kitkerä maku).
