Iwachu Kikko 1.1L japanilainen valurautakattila

Tässä on upea Japanilainen valurautakattila, jonka on valmistanut Iwachu, kuuluisa Nambu Tekki. Käytetään Japanissa erityisesti Cha No Yu -teeseremoniaan, matchan valmistukseen tarkan ja kodifioidun rituaalin mukaisesti, tämä on aito japanilainen Tetsubin. Tämä malli on huippulaadukas työkalu, jonka ovat valmistaneet Japanissa ammattitaitoiset käsityöläiset (koulutettu yli 10 vuoden ajan) ja joka lämmittää vettä minkä tahansa tulen päällä. Sen perinteinen kilpikonnankuoren kuvio on nimeltään ”Kikko” (亀甲) ja se säilyy sinun ja perheesi mukana sukupolvien ajan.  

Nopea toimitus Ranskassa – 3-5 työpäivää

Materiaali : Lasittamaton valurauta

Kattila yhteensopiva kaikkien polttimien kanssa: Kaasu, sähkö, lasikeraaminen, puuhiili, induktio (edellyttäen, että levyn halkaisija on sovitettu vedenkeittimen pohjaan)

Nambu Tekki, aito japanilainen Tetsubin

Origine: Morioka – Japani

Valmistaja : Iwachu

Sisältö : 1100ml (1.1L)

Käyttökapasiteetti max 2/3 kapasiteetista eli n. 0.7l.

Koko : 18 x 18.5 x 16cm – Pohjan halkaisija n. 9 cm

Paino : 1.39kg

Väri: Musta

Kuvio: Kikko (亀甲)

Väri: Musta

Valurautaisen teekannun hoitaminen

Unglasoitu valurautainen vedenkeitin

Veden keittämiseen teetä varten

The karhea pinta sallii biosaatavan raudan hiukkasten imeytyä veteen kiehumisen aikana. Tästä vedestä valmistettu tee on pehmeämpää ja makeampaa.

Nauti myös rautalisän terveyshyödyistä jokaisessa kupissa.

Iwachu Japanilainen vedenkeitin

Jokainen Iwachu-teekannu on valmistettu Japanissa ja siinä on Iwachu-sinetti, joka takaa sen ylivoimaisen laadun.

Iwachu-teekannun valmistusprosessi kestää noin 3 viikkoa :

• Muotin valmistaminen käsin ja sen jälkeen nestemäisen raudan valaminen

• Kamayaki-tekniikka : Valurauta, joka on altis ruostumaan (jap.鋳鉄, chūtetsu), se poltetaan hapettamalla 800 °C:ssa. Mahdollistaa sen aktivoitumisen, luonnollisen suojan.

• Muotti rikottu, kattila puhdistettu

• Epäsymmetriset reunat leikattu hiomakoneella

• Sisäpuoli käsitelty perinteisellä japanilaisella urushi-lakalla

• Korkealämpöinen, musta silikonimaali (Kuro yakitsuke 黒 焼 付.) poltetaan Tetsubinin pintaan

• laadunvalvonta jokaisessa valmistusvaiheessa ja ennen pakkaamista

Käyttöohjeet

Aluksi täytä tetsubin vedellä.

– Älä kaada kylmää vettä kuumaan vedenkeittimeen

 lämpöshokki voi aiheuttaa peruuttamattomia vaurioita, jopa parhaimmankin laadukkaan valuraudan kanssa.

– Täytä vedenkeitin enintään 2/3 täyteen

Muussa tapauksessa kiehuva vesi voi valua yli.

– Kuumenna miedolla lämmöllä (vältä lämpöshokkia).

Ei sovi mikroaaltouuniin

Kun vesi on kiehunut 1 minuutin ajan, voit kaataa sen teekannuun. Jos haluat nauttia kaikista valuraudan eduista ja vedestä, jossa on runsaasti biosaatavaa rautaa, anna veden kiehua hyvin varovasti 30 minuuttia Tetsubinissa.Huolehdi siitä, että veden määrä on riittävä, jotta vedenkeitin ei kuumene tyhjäksi!

 nuppi ja kansi voivat olla erittäin kuumia. Varo kiehuvaa höyryä joka saattaa purkautua äkillisesti, kun kansi poistetaan.

Kuuman veden kaatamiseksi laita paksu kangas kannen päälle tai käytä pince,  käytännöllinen!

– Älä lepuuta tetsubinia nuotiolla 

estääksesi sen kuumenemisen tyhjäksi.  

Jos valmistat infuusion suoraan vedenkeittimeen, sen väri muuttuu tummemmaksi (normaali vaaraton reaktio).

– Tyhjennä vedenkeitin kokonaan, jätä kuivumaan ilman kantta

Älä jätä vettä jäähtymään vedenkeittimeen.

– Älä puhdista sisäpuolta

Pehmennä vain huuhtele puhtaalla vedellä.