Jos kuvittelet japanilaisen teekannun, mieleesi tulee ehkä juuri tällainen yokode kyusu, jossa on sivukahva. Olet oikeassa, sillä se on paras. Kyseessä on Japanilainen Tokoname-teekannu. Tämä tasapainoinen ja harmoninen kyusu on hienosti käsin työstetty, ja siinä on suuri savisuodatin, joka on sijoitettu nokan eteen. Se on valmistettu Nerikomi-tekniikalla, jossa sekoitetaan maita, jotka yhdistyvät, kun niitä käännetään yhdessä.
Nopea toimitus Ranskassa – 3-5 työpäivää
Materiaali : Maasälpä – Keraaminen – Savi
Alkuperä : Japani, Yokode Kyusu -tyyli (sivukahva)
Sisältö : 250ml (0.25L)
Väri : Monivärinen
Suodatin : Savesta, sasame-tyyppinen (pallo, jossa reikä kaatosuihkun edessä)
Valmistaja: Saanti: Käsityönä savenvalajan pyörällä
Tekijä: Yusen Konishi
Löydä lisää :
Kyusu
Traditionaalinen japanilainen teekannu valmistettu luonnonsavesta. Sisäpuolelta lasittamaton, reagoi kosketukseen veden ja teen kanssa paljastaen kaikki sen aromit.
Suodatin suuttimen edessä : tee kelluu, haudutetaan vapaasti komponenttien ja aromien täydellistä uuttamista varten. Tee säilyy tuoreena ja sitä voidaan hauduttaa useita kertoja (= moninkertaiset haudutukset).
Joitakin Japaniin (tuliperäinen savipitoinen maaperä) viime vuosikymmeninä perustetuista sadoista keramiikan valmistuskeskuksista on edelleen toiminnassa. Kuusi ”vanhaa uunia” ovat Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba ja kuuluisin: Tokoname.
Tokoname-uuni
Tokoname Yaki (常滑焼), vanhin kuudesta ”vanhasta uunista” (roku koyo, 日本六古窯) ja tärkein keramiikan tuotantokeskus.
Puhtaalla luonnonsavella (Shudei) on tyypillinen punainen väri, joka johtuu sen korkeasta rautapitoisuudesta (erityisominaisuudet maun ja vihreän teen tarjoamien hyötyjen suhteen). Toisin kuin muilla alueilla, joilla savi on lähes loppu, Tokonamessa on vielä nykyäänkin esiintymiä.
Eriväristen kyusujen saamiseksi savenvalaja ruiskuttaa muotoiltuun kyusuun punasavesta ja luonnollisista väripigmenteistä koostuvaa seosta (Char-gake). Shudei-savesta valmistetuilla teekannuilla on erikoinen kiillotettu ulkonäkö, mutta niitä ei ole lasitettu, sillä kyusu kiillotetaan metallilastalla tai kankaanpalalla ennen polttoa. Valmistajat antavat mieluummin luonnollisen saven puhua puolestaan ilman lasitusta tai lakkausta.
Tokoname Kyusu poltetaan hapettamalla (punainen savi, 1100-1200 °C) tai pelkistämällä (musta savi). Jotkut studiot, erityisesti ne, joissa on tunnettuja taiteilijoita, yhdistävät nämä kaksi tekniikkaa, jolloin kyusun värejä saadaan hyvin monenlaisia.
Tokoname-teekannun ylläpito
Ulkopuhdistus
Käytä vain puhdasta vettä ja pehmeää liinaa.
Jos teekannu on tahriintunut tai likainen, hankaa sitä pehmeällä liinalla, joka on kastettu aiemmin haudutetulla vihreällä teellä.
Sisäinen puhdistus
Huuhdo mahdollisuuksien mukaan vain puhtaalla, vähäkalkkisella vedellä. Käytön aikana Kyusun sisäpuolelle tulee patinaa, jota ei pidä poistaa.
Kuivaus
Kyusun kuivattamiseksi jätä se ulkoilmaan ylösalaisin puhtaalle liinalle tai hankaa ulkopintaa varovasti pehmeällä, puhtaalla liinalla.
Ha Tokoname-teekannusi on monikäyttöinen teekannu, koska savi on huokosetonta, jos sitä ei ole lasitettu sisäpuolelta, on suositeltavaa pitkällä aikavälillä valmistaa samankaltaisia teelajikkeita samassa Kyusussa koska sisäpuolelle muodostuu vähitellen patina kosketuksessa haudutetun teen kanssa.Tämä patina parantaa ja voimistaa teen makua ajan myötä. Myös tästä syystä valmistuksessa ja puhdistuksessa on parasta käyttää pehmeää vettä, jossa on vähän kalkkia.
Varoitus
Keraaminen keraaminen teepannu on erittäin helppokäyttöinen.on parhaimmankin laatuinen materiaali herkkä lämpöshokille joka voi halkaista sen:
– Lämmitä teekannua kuumalla vedellä ennen kuin kaadat siihen kiehuvaa vettä
– Älä koskaan aseta vielä kuumaa teekannua suoraan kylmän veden alle
