Tässä japanilaisessa teekannussa ei ole kantta, ja sitä kutsutaan Futanashi Kyusuksi. Tämä on ihanteellinen perinteinen japanilainen teekannu kaikkien sellaisten vihreiden teiden valmistukseen, jotka vaativat alhaisia haudutuslämpötiloja, kuten gyokuro (60 °C), tai joissa haluat ihailla lehtien siroa avautumista. Tämä teekannu on valmistettu rautapitoisesta Tokoname-savesta, Japanin tunnetuimmasta savesta, ja sitä on saatavana kahdessa eri värissä riippuen siitä, minkälainen poltto on ollut sen synnyttämä.
Nopea toimitus Ranskassa – 3-5 työpäivää
Materiaali : Savitavaraa – Keraaminen – Savi
Tyyppi Futanashi Kyusu (sivukahva ja ilman kantta)
Alkuperä: Mm: Tokoname – Japani
Tilavuus: 350ml (punainen malli) tai 430ml (ruskeamusta malli)
Väri: Punainen tai Ruskeamusta
Suodatin: Ruostumatonta terästä, tyyppi Ita Ami (sijoitetaan suuttimen eteen)
Valmistus: käsityönä
Valmistuspaja: Isobe
Tiedä lisää:
Kyusu
Perinteinen japanilainen teekannu, joka on valmistettu luonnonsavesta. Sisäpuolelta lasittamaton, se reagoi veden kanssa kosketuksiin joutuessaan paljastaen kaikki teen aromit.
Suodatin suuttimen edessä: tee kelluu ja haudutetaan vapaasti (täydellinen ainesosien ja aromien uuttaminen). Tee säilyy tuoreena ja sitä voidaan hauduttaa useita kertoja (= moninkertaiset haudutukset).
Joitakin Japaniin (tuliperäinen savipitoinen maaperä) viime vuosikymmeninä perustetuista sadoista keramiikan valmistuskeskuksista on edelleen toiminnassa. Kuusi ”vanhaa uunia” ovat Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba ja kuuluisin: Tokoname.
Tokoname-uuni
Tokoname Yaki (常滑焼, Aichin prefektuurissa)
Vanhin kuudesta ”vanhasta uunista” (roku koyo, 日本六古窯) ja Japanin suurin tuotantokeskus.
Puhtaalla luonnonsavella (Shudei) on tyypillinen punainen väri, joka johtuu sen korkeasta rautapitoisuudesta. Toisin kuin muilla alueilla, joilla savi on käytännöllisesti katsoen loppu, Tokonamessa on vielä nykyäänkin esiintymiä.
Kiillotettu ulkonäkö ilman lasitusta johtuu siitä, että Kyusu kiillotetaan ennen polttoa metallilastalla tai kankaalla, jotta savi puhuu puolestaan.
Kyusu poltetaan hapettamalla (punainen savi) tai pelkistämällä (musta savi)
Hoito Tokoname-teekannu
Ulkoinen
Vain puhdasta vettä ja pehmeää liinaa. Jos teekannu on tahriintunut, hankaa sitä pehmeällä liinalla, joka on kastettu vihreään teeuutteeseen.
Sisäinen
Huuhtele vain puhtaalla vedellä, jos mahdollista vähällä kalkkipitoisuudella. Sisäpuolelle ilmestyy käytön aikana patina: älä poista sitä (culottage).
Kuivaa
ilmassa ylösalaisin kankaan päällä tai hankaa ulkopuoli varovasti pehmeällä liinalla.
Käyttökelpoinen teekannu (huokosetonta savea), ei lasitettu sisäpuolelta: suositellaan pitkällä aikavälillä valmistamaan siinä samankaltaisia teelajikkeita, koska patina muodostuu asteittain kosketuksessa haudutteen kanssa (”Culottage”, parantaa ja voimistaa teen makua ajan myötä).
