Tämä kaunis japanilainen teekannu on Atode No Kyusu (後手の急須), kirjaimellisesti ”kädessä pidettävä teekannu”. Tämäntyyppisessä teekannussa on kahva, joka on sijoitettu vastapäätä nokkaan. Se on maailman yleisimmin käytetty teekannutyyppi, jota käytetään pääasiassa ”länsimaisen” tyylin mukaisesti valmistetuille teelaaduille (alhainen lehtien määrä, korkea vesipitoisuus, pitkä haudutusaika). Tämä shudei kyusu on valmistettu Japanin vanhimmasta kuudesta ”vanhasta uunista” ja käsityöläislaitoksesta, Tokonamesta peräisin olevasta savesta
Nopea toimitus Ranskaan – 3-5 työpäivää
Materiaali : Maasälpä – Keraaminen – Savi
Alkuperä : Tokoname – Japani
Tyyppi : Ushirode tai Atode No Kyusu (kahva vastapäätä nokkaan)
Sisältö : 450ml (0.45L)
Väri : oranssinpunainen
Suodatin : ruostumattomasta teräksestä valmistettu ritilä nokan edessä
Valmistus : käsityönä
Tutustu tarkemmin:
Kyusu
Traditionaalinen japanilainen teekannu valmistettu luonnonsavesta. Sisäpuolelta lasittamaton, se reagoi kosketuksessa veden ja teen kanssa paljastaen kaikki sen aromit.
Suodatin kaaton edessä : tee kelluu ja haudutetaan vapaasti, jotta ainesosat ja aromit saadaan täysin uutettua. Tee säilyy tuoreena ja sitä voidaan hauduttaa useita kertoja (= moninkertaiset haudutukset).
Joitakin Japaniin (tuliperäinen savipitoinen maaperä) viime vuosikymmeninä perustetuista sadoista keramiikan valmistuskeskuksista on edelleen toiminnassa. Kuusi ”vanhaa uunia” ovat Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba ja kuuluisin: Tokoname.
Tokoname-uuni
Tokoname Yaki (常滑焼), vanhin kuudesta ”vanhasta uunista” (roku koyo, 日本六古窯) ja Japanin tärkein keramiikan tuotantokeskus.
Puhtaalla luonnonsavella (Shudei) on tyypillinen punainen väri, joka johtuu sen korkeasta rautapitoisuudesta (erityisominaisuudet vihreän teen maun ja hyötyjen kannalta). Toisin kuin muilla alueilla, joilla savi on käytännöllisesti katsoen loppu, Tokonamessa on vielä nykyäänkin esiintymiä.
Kiillotettu ulkonäkö ilman lasitusta johtuu siitä, että Kyusu kiillotetaan ennen polttoa metallilastalla tai kankaalla, jotta savi puhuu puolestaan.
Poltetaan hapetusuunissa (punasavi).
Puhdistus
Puhdistus
Vain puhtaalla vedellä ja pehmeällä liinalla. Tahrojen sattuessa hankaa pehmeällä liinalla, joka on kastettu vihreän teen infuusioon.
Sisäpuolella
Huuhtele puhtaalla vedellä, jossa on vähän kalkkia. Käytön aikana sisäpuolelle ilmestyy patina: älä poista sitä (culottage).
Kuivaa
ilmassa ylösalaisin kankaan päällä tai hankaa ulkopuoli varovasti pehmeällä liinalla.
Monitoimiteekannu (huokoseton savi): suositellaan pitkällä aikavälillä valmistamaan siinä samankaltaisia teelajikkeita, koska patina muodostuu asteittain kosketuksessa haudutteen kanssa. Tämä kuppaus parantaa ja voimistaa teen makua ajan myötä.
Varoitus
Keraaminen, jopa paras laatuinen, on herkkä lämpöshokille (halkeamisvaara) :
– Lämmitä teekannua kuumalla vedellä ennen kuin kaadat siihen kiehuvaa vettä
– Älä koskaan aseta vielä kuumaa teekannua suoraan kylmän veden alle
