Jos haluat nauttia matcha-teetä niin kuin se pitääkin nauttia, tässä ovat tarvitsemasi välttämättömyystarvikkeet: Matcha-teetarjoilu. Se koostuu japanilaisesta kulhosta, jonka makea nimi on chawan, ja bambuvispilästä, chasenista, sekä erittäin käytännöllisestä keraamisesta jalustasta, johon se voidaan asettaa käytön jälkeen, jotta se säilyttää alkuperäisen muotonsa.
Materiaali:
Chawan (kulho) ja chasen jalusta: Terrakotta – keramiikka – kivitavaraa
Chasen (vispilä): Bambu
Tyyli: Japanilainen, Chawan- ja Chasen-tyyppi
Alkuperä: Dehua (Kiina)
Kotelon koko ja mitat: Matcha-kulho: 11×6.5cm 340ml (0.34L) – Bambuvispilä: 7×7.5cm
Väri :
Chawan harmaa ja kulta
Vedenvihreä chasen tuki
Väri :
Chawan harmaa ja kulta
Vedenvihreä chasen tuki
Tutustu tähän tuotteeseen
Matcha on korkealaatuista Tencha-vihreää teetä, joka on jauhettu hienoksi jauheeksi myllynkivessä. Tätä vihreää teetä ei hauduteta, vaan se vatkataan vispilällä kulhossa. Näin saat kaikki vihreän teen edut, kun juot koko lehden. Matcha on piristävä ja voimakas juoma, hienovaraisen katkera, jolla on useita hyötyjä.
Japanissa matchaa nautitaan japanilaisen teeseremonian, ”Cha No Yu”, aikana.
Tämä Matcha-tee-setti sisältää välttämättömät tarvikkeet matcha-teen valmistamiseen perinteisellä japanilaisella tavalla:
Perinteinen ruoska on ”Chasen”.
Sitä käytetään vatkaamaan teejauhetta veteen, jotta saadaan tasainen, emulgoitunut vaahto. Se istuu, kun sitä ei käytetä, keraamisella alustalla.
Kulho on ”Chawan”.
Pyöreän muotonsa ansiosta se vatkaa matcha-teet täydelliseksi ja muuttuu sitten ihanteelliseksi kupiksi sen nauttimiseen.
Matchan valmistamiseksi:
Kostuta chashaku pienellä määrällä vettä, jotta se pehmenee
Laita chashakun joukkoon 2 lusikallista (eli 1 tasainen teelusikallinen eli noin 2 g) matchaa.
Kaada jauheen päälle 7-8 cl (70-80 ml) 70-75 °C:een lämmitettyä vettä.
Pitäkää chawania toisessa kädessä ja alkakaa hakata chasenilla ensin hitaasti irrottaaksenne jauhetta pohjasta ja sitten tarmokkaasti muodostaen M-kirjaimia (tai halutessanne W-kirjaimia), kunnes seos on emulgoitunut eli vaahtoaa.
- Kun matcha on vaahtoavaa ja mousse tiivistä, nauti!
