Sukella kiinalaisen teeperinteen sydämeen nauttimalla teetäsi tässä Gaiwanissa, jonka 120ml kiillotettu lasi. Se on saatavana lautasen kanssa tai ilman ja versiona, jossa on (vastaa shiboridashia) tai ilman nokka (perinteinen gaiwan). Lasi on täysin neutraali materiaali, jossa ei ole muistia, joten se sopii kaikkiin juomasekoituksiisi.
Materiaali : Kiillotettu lasi
Kapasiteetti: noin 120ml (0.12L)
Koko:
Japanilaistyylinen shiboridashi-tyyppi (suulakkeella) : 10.5*7.8cm
Kiinalaistyylinen gaiwan-tyyppi (ilman suulaketta): 9.5*8cm
Väri : Valkoinen
Ei suodatinta, kansi toimii suodattimena
Tuotettu : Käsin
Toimitusaika 3-4 viikkoa
Gaiwanin käyttäminen
Löydä lisää
Gaiwan: Pieni astia teen hauduttamiseen.
Teekannu tarkoittaa kiinaksi ”kulhoa kannella”. Käytetty Kiinassa Ching-dynastian (1644-1912) ajoista lähtien. Gaiwan (lausutaan gaïwan) on tarpeeksi pieni, jotta se mahtuu yhteen käteen.
Gaiwanin edut
Gaiwanin avulla teelehdet voidaan hauduttaa useaan kertaan.
Täydellinen useaan kertaan haudutettavaksi, useimmiten oolong-, vihreälle, valkoiselle ja pu erh -teelle. Mustat teet (”punaiset teet” Kiinassa) säilyttävät makunsa huonommin useiden haudutusten aikana.
Gaiwanin avulla voit hallita haudutusta.
Kun lehdet kelluvat vapaasti gaiwanissa, voit ihailla, kuinka ne vapauttavat makunsa, ja arvioida paremmin, milloin haudutus kannattaa lopettaa.
Gaiwanin käyttäminen
Teenlehtien asettaminen kulhoon.
Määrä vaihtelee teen vahvuuden, gaiwanin koon ja oman makusi mukaan. Käytä yleensä enemmän kuin teekannussa ja hauduta vähemmän aikaa.
Lisää kuuma vesi
Hänen lämpötilansa vaihtelee teetyypin mukaan. Sekoita lehdet kannen avulla.
Pane kansi takaisin kuppiin
Kun haudutus on valmis (10 sekunnin ja muutaman minuutin välillä). Kallista kantta niin, että se on hieman vinossa. Siihen pitäisi jäädä riittävän suuri aukko, jotta vesi pääsee valumaan ulos, ja riittävän pieni, jotta lehdet eivät pääse karkaamaan.
Pidä Gaiwania kädessä.
Kokeile löytämään menetelmä, joka tuntuu sinusta luonnollisimmalta. Kokeile käyttää peukaloa ja keskisormea pitämään kiinni kulhon levenevästä reunasta. Käytä sitten etusormea eli etuniveltä pitämään kansi tukevasti paikallaan. Poltat sormesi kerran tai kaksi ennen kuin onnistut, se on normaalia!
Kaada tee gaiwanista kuppiin.
Kannattele gaiwania tukevasti ja kallista sitä kohti kuppia tai kannua, jos haluat tarjoilla useille ihmisille tasaisen haudutuksen. Tee tämä luottavaisesti, tee valuu varovasti. Ravista gaiwania muutaman kerran voimakkaasti varmistaaksesi, että kaikki neste on tullut ulos. Jos jätät teetä siihen, se jatkaa hauduttamista ja maistuu katkeralta.
