Tämä pieni Kiinalainen terrakottateekannu Yixingistä on muodoltaan pyöreä ja tunnetaan nimellä Xi Shi. Se on erinomainen teekannu Gong Fu Cha -teen nauttimiseen. Koska Yixingin savi on huokoista, tällä teekannulla sanotaan olevan muisti, mikä tarkoittaa, että se tulisi varata yhdelle ainoalle teelaadulle.
Materiaali : Savitavaraa – savisavea
Alkuperä : Yixing (Kiina)
Sisältö : noin 220ml (0.22L)
Koko : noin 13 x 8cm (katso kuva)
Väri : Vihreä
Suodatin : Savesta, rei’itetty pallotyyppi, integroitu teekannuun nokan eteen
Hankinta : kokonaan käsityönä
Tekijä : Liu Sijia
Toimitusaika 3-4 viikkoa
Löydä lisää :
Yixing-teekannu
Joidenkin teen ystävien mielestä teekannujen kuningatar, Yixing-saviteekannu on niminen muistiteekannu. Savi, josta se on valmistettu, on hieman huokoista, joten haudutetun teen tanniinit kerääntyvät vähitellen saveen haudutusten aikana ja rikastuttavat vähitellen teen makua palautumalla. Tämän vuoksi Yixing-teekannu kannattaa varata vain yhdelle teelaadulle (esimerkiksi Oolong-perheelle) tai puristien mukaan jopa vain yhdelle teelle.
Ennen ensimmäistä käyttökertaa teekannu on ”kastettava” siihen valitsemallasi teellä. Tätä prosessia kutsutaan nimellä ”teekannun kastaminen”, tiedä miten.
Yixing-teekannut tehdään käsin ei sorvata savipyörällä. Kovaa savea vasaroidaan raskaalla puisella vasaralla levyksi, jonka jälkeen teekannujen runko valmistetaan kolmella perustekniikalla: puristamalla, taittamalla tai levymuovaamalla. Yixing-teekannujen valmistusprosessissa käytetään puusta, bambusta, metallista ja sarvesta valmistettuja erikoistyökaluja, jotka on luotu vuosisatojen aikana.
Käsityönä tehdyt teekannut
Jokainen teekannu on ainutlaatuinen. Pieniä eroja, erityisesti väreissä (jotka riippuvat myös näytön tarkkuudesta), voi olla havaittavissa kuviin verrattuna
Varoitus
Keraaminen, jopa paras laatuinenkin, on materiaali herkkä lämpöshokille joka voi halkaista sen :
– Lämmitä teekannua kuumalla vedellä ennen kuin kaadat siihen kiehuvaa vettä
– Älä koskaan aseta vielä kuumaa teekannua suoraan kylmän veden alle
.
